ชีสเค้กบราวนี่ ( Cheesecake Brownies )
ชีสเค้กบราวนี่
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
วนิลา 1 ช้อนชา
เนยสด 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วอลนัทสับหยาบๆ 1 ถ้วย
ช็อคโกแลตชนิดไม่หวาน 4 0z
ครีมชีส 1 ก้อน (8 ounce)
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่ 350 F (180 C ) ร่อนแป้ง
ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 3 ครั้ง แล้วพักไว้
2. ละลายเนย 1/2 ถ้วย กับช็อคโกแลตด้วยไฟอ่อน
จนละลายเข้ากันดี
3. ใส่น้ำตาลลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ไข่ไก่
วนิลา ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง และเม็ดมะม่วง ผสมจนเข้ากันดี
4. เทใส่พิมพ์ขอบตื้น 13 x 9
ที่ทาเนยและรองกระดาษไขเรียบร้อยแล้ว
5. ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เนียน เเล้วใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากัน
เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากันอีกที
6. จากนั้นเทส่วนผสมครีมชีลงไปบราวนี้
ตอนเทให้เทได้ระดับเดียวกัน หน้าขนมจะได้เรียบเสมอกัน
7. ทำลวดลายโดยใช้มีดปลายแหลมหรือไม้จิ้มฟัน
ลากไปมา ก็จะได้ลวดลายตามใจชอบ
8. นำเข้าอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นาน 35 นาที
หรือจนสุก แล้วพักให้เย็นก่อนตัดเป็นชิ้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น